Maquinas de café

Como Funciona uma máquina automática

 A máquina de café expresso automática, como já mencionei vem com um moinho embutido, onde a moagem do café é feita na hora, mantendo assim o aroma e sabor sem igual. Uma pequena máquina automática, bem regulada, pode oferecer um café melhor que muitas maquinas profissionais, porem como eu mencionei uma máquina bem cuidada. Portando é necessário estar sempre atendo aos barulhos que sua máquina faz, e é interessante entender e conhecer bem ela, pois assim qualquer coisa fora do comum será percebida por você. A maioria das maquinas automáticas funcionam com os seguintes componentes básicos; Moinho – em uma manutenção o moinho é dividido praticamente em 5 partes; - Laminas, também chamadas de MO, são muito resistentes, com o cuidado certo dificilmente será avariada podendo durar anos sem necessidade de serem afiadas. Normalmente acontece de confundirem os depósitos jogam água dentro do compartimento de café, molhando as laminas e fazendo com que o pó de café contido no compartimento trave podendo ocasionar na queima do motor, ou que as laminas percam o fio. Sem falar que se a quantidade de água for muita e a capa protetora das esferas já estiver gasta, a água infiltrara no motor ocasionando sua queima. Portanto nesses casos o melhor é levar a máquina o mais rápido possível a uma assistência técnica, onde o moinho será desmontado e limpo. Outros casos também comuns, é utilização de café e má qualidade, onde estes conterão impurezas como, pedaços de madeiras, pedras e até mesmo metais também comprometendo o funcionamento do moinho. Então é de extrema importância a utilização de um grão de qualidade, para que o barato não saia caro. Devemos tomar cuidado também para não apertar muito o moinho, pois dessa forma as laminas irão pegar uma na outra causando seu comprometimento. - Capa protetora das esferas, tem a função de proteger as esferas de aço do moinho, evitando que caiam pó de café, pois caso isso aconteça travara as esferas, evitando que o moinho gire as laminas e causando a queima do motor. Devemos sempre estar atento a essa capa, pois é normal que a mesma se deteriore com o passar do tempo e utilização da máquina, por isso se faz necessário a manutenção preventiva, pois com ela o técnico desmontara o moinho assim como toda máquina e efetuará os reparos e trocas necessárias. - Esferas de aço, fazem o papel de rolamento do moinho, ficam acima das engrenagem de redução, permitem que o suporte da lamina inferior gire junto com ela, efetuando assim a moagem dos grãos. É de extrema importância que as esferas estejam engraxadas e limpas, para que não travem ao motor ser acionado. - Jogo de engrenagens, são a caixa de redução, varias engrenagem trabalhando juntas para que o as laminas do moinho girem em uma velocidade bem inferior a que o motor esta girando. Basicamente é uma engrenagem pequena presa ao eixo do motor que gira uma maior, que com certeza vai girar em uma velocidade bem menor que a pequena, essa engrenagem maior vai trabalhar com uma maior ainda, e dessa forma as laminas giraram na velocidade final que nós vemos. Também exigem uma boa lubrificação que deve ser feita sempre que for aberto a caixa de redução. - Motor, nem precisa dizer que é o responsável pela moagem, sem um motor não a rotação, não a movimento, não a moagem. A manutenção básica de um motor é a troca de seus carvões, ou um enrolamento no caso de queima. Cuidando dos itens citados acima, dificilmente terá algum problema com o motor.

 
Fotos retiradas do site http://www.oficinadocafe.net/